彰化永靖－客家文化藝術發展協會積極地推廣客家文化，期待讓當地的孩子們對於自身文化有更多的認識，除了客家布馬舞的課程之外，協會也進行了客家食農教育，在協會旁邊養起了許多的鵝，並讓孩子們用客語為這些鵝一一取上名字，協會理事長笑說這些鵝有經過訓練，走路時不會超過馬路白線，說著說著甚至還直接抱起一支笨重的大鵝，展現出和這些動物們的親近。

協會理事長充滿熱情地說，除了鵝以外，他們還有養雞喔！未來希望可以規劃與拓展食農教育的場域，讓當地的小朋友可以有更多沉浸式學習客語和生活體驗的機會與空間。