自 112 年 7 月起，兒福聯盟開始培力宜蘭縣利澤簡文教促進會，規劃「利澤簡少年商店」及「玩利澤簡跟我來」等課程，透過體驗教育，引導孩子實際參與少年冰店經營、擔任國際親善大使，累積多元生活經驗，拓展視野與能力。112 年合作課程共計 980 人次參與。

113 年，課程內容進一步拓展，新增「職涯探索」及「綠能科技科學家」等主題，並於暑期持續推動「利澤簡少年商店」。在商店經營的歷程中，孩子從原物料準備、開店流程到商品行銷與經營管理，皆親身參與，逐步建立責任感與實作能力。透過多元課程安排，協會期望協助孩子加深對生涯發展、在地產業及職業樣貌的理解，同時提供更多元的文化與學習刺激。113 年合作課程累積 1,433 人次參與。

114 年，協會延續前兩年的合作成果，持續深化職涯與生涯探索課程，提供孩子更多認識自我、探索未來的機會。同年新增「多元探索學習」課程，針對國小及國中階段兒少規劃心理團體，陪伴孩子學習辨識與表達情緒，提升自我覺察能力，進而培養面對生活挑戰與壓力的韌性。114 年合作課程共計993 人次參與。

115 年，協會以「烘焙手作課」、「兒童／青少年心靈成長」及「利澤簡少年商店」三大主軸推動課程，並透過跨課程整合，讓不同學習內容彼此串聯。例如手作課製作的鳳梨酥，成為少年商店的主力商品之一，讓孩子從製作、包裝到販售，完整體驗產品開發與經營歷程；另一方面，也將日常課程中的觀察帶入心靈成長團體，引導孩子整理情緒、回應生活經驗，提供更全面且貼近需求的陪伴。截至 115 年 6 月底，115 年度課程已累積 225 人次參與。